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Atlas de l'élevage herbivore en France : filières innovantes, territoires vivants  
 
Auteur(s) :  Rieutort , Laurent -- 1965-....   Ryschawy , Julie   Guinot , Caroline   Doreau , Auréline  
Auteur(s) secondaire(s) :  Nicolas , Alexandre -- 1974-....   Lossouarn , Jean   Cioloş , Dacian  
Editeur :  Éditions Autrement  
Lieu et date de publication :  Paris -- DL 2014  
Descr. :  1 vol. (96 p.)  
Langue :  Français -fre  
Collection :  Collection Atlas-monde   Collection Atlas-monde , 1272-0151  
Résumé :  La 4e de couv. indique : " Que serait la France sans ruminants pâturant dans des prairies, sans éleveurs, sans filières de transformation et sans produits animaux avec toute la gastronomie associée ? Atlas de l'élevage herbivore en France Filières innovantes, territoires vivants Plus de 90 cartes et infographies dressant un panorama de l'élevage herbivore et de ses filières en France pour mieux comprendre leur rôle clé dans nos territoires. Une vision des productions bovines, ovines, caprines et équines françaises dans un contexte mondial en pleine évolution. Une immersion dans l'univers de l'élevage et de ses filières, au plus près de leurs acteurs, permettant de découvrir d'où viennent la viande et le lait que nous consommons. Un panorama des multiples services rendus par l'élevage herbivore en termes de production alimentaire, de vitalité rurale, de patrimoine et d'environnement. Cet atlas présente les rôles multiples de l'élevage herbivore dans nos territoires et notre économie, et permet de cerner les défis à relever pour continuer à produire du lait et de la viande en France, demain."  
Sujets :  Bovins -- Élevage -- France -- Atlas   Mouton -- Élevage -- France -- Atlas   Cheval -- Élevage -- France -- Atlas   Géographie rurale -- France -- Atlas   Agriculture -- Aspect environnemental -- France -- Atlas   Viande -- Industrie et commerce -- France -- Atlas  
Autre éd. :  Atlas de l'élevage herbivore en France filières innovantes, territoires vivants Edition électronique : numérisation 2018 Autrement 2018  
  Autre(s) tirage(s) : 2016  
  Autre(s) contribution(s) : Auréline Doreau (aut.)  
  Bibliogr. p. 94. Sources des citations p. 93. Glossaire  
ISBN :  978-2-7467-3827-0 br. : 19.90 EUR  
ExemplairesInformations complémentaires  
Où le trouver ?CoteType de prêtStatutNote  
BU centrale - 2ème étage914.4 ATL elePrêt - LivreDisponibleouvrage disponible dans l'armoire CAPES
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